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EVENTOS

23 Ene

Intensivo de repostería con @tertuliacakes

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30 Ene

Creole Private con @creoleve

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31 Mar

Tres cursos con @iepaninternacional

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BIENVENIDO A

En boca de los
expertos

Esta sección especial te ofrece las últimas noticias sobre el mundo de la gastronomía, las tendencias, los restaurantes más famosos, los sabores de la cocina regional, entrevistas y hasta tips de cocina. Contamos con la pluma de nuestros expertos Miró Popic, Rosanna Di Turi, Ileana Matos, Ligia Velásquez, Liseth Gómez y Ana María Matute

NUEVAS OFERTAS

Una nueva oferta gastronómica todos los días

Tienes a tu disposición ofertas especiales para cada día en modalidades pick up o delivery.

Wok para dos - Wok at home
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Sushi Promo Mitsuaki
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Promo para dos Soya
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En Anaquel

Pasta para lasaña. Galo incorpora a su portafolio pasta precocida para lasaña, 100% de sémola de calidad superior, que no requiere ni de hidratación ni de remojo, lo que facilita la preparación del plato. Precocidas y rizadas, las láminas deben colocarse por capas, intercalando relleno y salsas, antes de pasar 5 minutos en microondas y 10 en horno convencional, después de lo cual queda lista para su servicio.
Fragolate Helados Artesanales, heladería galardonada con el Premio Armando Scanonne 2019 por la Academia Venezolana de Gastronomía, acaba de sumar a su catálogo un nuevo sabor: auyama con mandarina, inspirado en la crema de auyama de la chef Mercedes Oropeza, y basado en la receta que don Armando Scannone publicó en su libro azul Mi Cocina. El nuevo helado se consigue en los locales de Fragolate en los centros comerciales Metrocenter, San Luis y Valle Arriba Market Center o puede pedirse por delivery a través del (0212) 325 2729 o WhatsApp. En redes: TW @FragolaHelado, IG @Fragolatehelados y FB Fragolate
22
Ene

NOTA

En Ofhelia la gastronomía complementa la propuesta de coctelería y cafés

Ileana Matos

El chef Tomás Fernández es responsable de los platos que ofrece el gastrobar para acompañar las cartas de licores y combinados, y de barismo profesional

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22
Ene

NOTA

Además de la salsa de soya hay otros aderezos para el sushi

El sabor de las piezas de sushi puede realzarse con algunos condimentos no tan conocidos pero que aportan frescura y brillo

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21
Ene

NOTA

Perú y Japón comparten mesa en El Comedor

Ileana Matos

El espacio gastronómico del Instituto Culinario de Caracas este fin de semana ofrecerá un menú de cinco platos que acerca a dos de las cocinas más representativas del mundo

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21
Ene

NOTA

Además del vino, el maridaje está abierto a muchas posibilidades

Cuando se habla de maridajes gastronómicos se piensa inmediatamente vino, pero más allá de él hay otras bebidas que se pueden combinar a la perfección con los mejores platos

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21
Ene

NOTA

Las Tías celebran la tradición y felicidad del tequeño

Liseth Gómez

La marca que fundó con su familia Eva Carrera festejará durante todo este año su 25 aniversario y homenajeará al aperitivo favorito de los venezolanos con diferentes actividades y concursos

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20
Ene

NOTA

¿Cómo cultivar tus hierbas de olor en casa?

La ventaja de sembrar plantas aromáticas en el hogar es que siempre se tendrán disponibles para cocinar y aportar un fresco sabor a los platos

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20
Ene

NOTA

Chef de Marsella fue el único en recibir tres estrellas Michelin en Francia

La guía reconoció a otros restaurantes, aunque con menos galardones e incluyó a chefs latinoamericanos radicados en Francia por sus propuestas culinaria que destacan la gastronomía de sus países de origen

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19
Ene

NOTA

La burrata es el rey de los quesos italianos

La delicadeza de este producto lo convierte en protagonista de cualquier plato. Se recomienda comerlo a temperatura ambiente para disfrutar toda su textura. Lácteos Bufalinda y La Guanota lo producen en Venezuela

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