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Leer Más →Esta sección especial te ofrece las últimas noticias sobre el mundo de la gastronomía, las tendencias, los restaurantes más famosos, los sabores de la cocina regional, entrevistas y hasta tips de cocina. Contamos con la pluma de nuestros expertos Miró Popic, Rosanna Di Turi, Ileana Matos, Ligia Velásquez, Liseth Gómez y Ana María Matute
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NOTA
Lo vio por primera vez a Virgilio Martínez en Madrid Fusión 2013, una ponencia que marcó un giro en su trayectoria profesional, hasta entonces con la mirada en Europa. Esta vez será él quien hable de Mérito, un proyecto propio que habla de dos países: Venezuela y Perú
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Hasta el próximo 31 de mayo podrán ser chefs con proyectos transformadores con impacto en las áreas de innovación, tecnología, educación, medio ambiente, salud, industria alimentaria y desarrollo social o económico
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Así como los humanos consumen leche materna durante los primeros días de vida, el primer alimento que consumen las larvas de abeja es muy nutritivo y tiene beneficios para la salud de los humanos
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Su autora, Diana Garrido, enseña todos los secretos que ha estado desarrollando durante años en su propia cocina
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Un nuevo espacio para vivir la experiencia Carbone
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Por segundo año consecutivo el ron súper Premium de la casa ronera venezolana fue premiado en la London Spirits Competition
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El chef tendrá un local en el nuevo hotel Ritz-Carlton de Manhattan y se asoció con la cadena Gibson, que ofrece carne preparada al estilo tradicional de Estados Unidos, a través de su empresa ThinkFoodGroup
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Con su peculiar sabor a mar y a sal las anchoas han pasado a ser las favoritas de las mesas tradicionales en España
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